? ? 創(chuàng)始人楊秀生，祖籍浙江，1898年楊秀生的父親在海參崴建立小作坊式熟食店，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)由楊秀生掌管，他在中國(guó)傳統(tǒng)熟食加工工藝的基礎(chǔ)上又融入了歐式的制作工藝，生產(chǎn)出幾種腸類制品和幾種醬燒制品，多數(shù)賣給外國(guó)人。產(chǎn)品具有中西合璧的獨(dú)特風(fēng)味。1931年楊秀生回內(nèi)地發(fā)展，將店鋪由海參崴遷至上海市瑞金一路140號(hào)（今淮海路口），取店名“上海信利食物號(hào)”?！靶爬痹⒁鉃橄刃藕罄瑹o(wú)信不利，經(jīng)營(yíng)模式為前店后廠，專營(yíng)各類熟食及一些洋酒，當(dāng)時(shí)熟食類的品種已日漸增多。該字號(hào)熟食店在當(dāng)時(shí)的大上海很受歡迎，經(jīng)營(yíng)狀況很好。聞名遐邇，1956年該店實(shí)行公私合營(yíng)。
? ? 1956年，時(shí)任鞍山市商業(yè)局局長(zhǎng)的吳一飛同志，利用全國(guó)支援鞍鋼的政策，親自率領(lǐng)商業(yè)局有關(guān)人員趕赴上海等地，并得到了上海、無(wú)錫、天津等地方政府的支援，共為鞍山引進(jìn)六家企業(yè)，其中之一就是“上海信利熟食號(hào)”，落戶鞍山后為公有制企業(yè)，更名為鞍山市上海信利熏臘店，座落在鞍山市鐵東區(qū)三經(jīng)巷的食品一條街上至今。此時(shí)孫光耀等人隨“上海信利熟食號(hào)”來鞍山落戶。
? ? 上海信利熏臘店遷鞍五十年來，已發(fā)展成為同行業(yè)龍頭企業(yè)，特色產(chǎn)品有熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大類80余個(gè)品種，其中熏排骨，叉燒肉、雞蛋松等近十種產(chǎn)品榮獲了省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。從1983年首次將“信利”品牌商標(biāo)注至1998年獲得“中華老 字號(hào)”，信利品牌的商譽(yù)不斷提升，1999年—2000年被市工商局授予受大眾歡迎的商標(biāo)。其產(chǎn)品先后被市政府和省政府評(píng)為“放心產(chǎn)品”，2000年度被中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“誠(chéng)信單位”、2002—2003年被市國(guó)、地稅聯(lián)合認(rèn)定為納稅信用A級(jí)企業(yè)等。2006年被國(guó)家商務(wù)部重新認(rèn)定為鞍山“中華老 字號(hào)””。2007年,企業(yè)順利通過ISO9001—2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2008年被鞍山市人民政府授予“鞍山品牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2010年被省政府評(píng)為明星企業(yè)，2011年董事長(zhǎng)趙興艷榮獲2011品牌嘉年華鞍山年度十大領(lǐng)軍人物，2012年熟食制品評(píng)為鞍山旅游紀(jì)念品“鞍山城市禮品”的品牌，2013年臘制品手工藝獲鞍山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。
? ? 1998年企業(yè)進(jìn)行了改制和改造，給企業(yè)注入了生機(jī)和活力。2000年起，先后對(duì)醬燒制品車間和灌制品車間的設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代，引進(jìn)了一批先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備和國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，如德國(guó)漢德曼灌腸機(jī)、特萊弗大排機(jī)、切丁機(jī)、斬拌機(jī)，韓國(guó)厚地切片機(jī)、日產(chǎn)真空包裝機(jī)、丹麥產(chǎn)制冰機(jī)，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)、凍肉切割機(jī)、提升機(jī)、蒸熏爐等，起點(diǎn)高，適用性強(qiáng)，安全性好，不但提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量提高起了保障作用，使手工達(dá)不到的工藝要求，先進(jìn)的設(shè)備彌補(bǔ)了這些空白，而且對(duì)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品的科技含量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
? ? 企業(yè)始終恪守“誠(chéng)信為本，先信后利”的原則，以質(zhì)量誠(chéng)信和價(jià)格誠(chéng)信為信利品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。為此，企業(yè)在原材料的選用上，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，選用國(guó)家定點(diǎn)的屠宰加工企業(yè)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都通過國(guó)家認(rèn)證。在輔料的選用上，也是非常嚴(yán)謹(jǐn)，在工藝制作上全部使用綠色原料，不加任何防腐劑及合成色素。在配料上采用了18種天然香辛料，保證傳統(tǒng)風(fēng)味的特色，使產(chǎn)品達(dá)到了色、香、味、形俱佳。企業(yè)充分利用“信利”品牌的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大本市熟食市場(chǎng)占有率，先后在鞍山市鐵東、鐵西、立山城區(qū)內(nèi)開設(shè)了20家分店及專柜，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，由過去的點(diǎn)式銷售為網(wǎng)狀銷售，市場(chǎng)輻射面擴(kuò)大了，既方便了消費(fèi)者的需求，又成為信利品牌新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
? ? 企業(yè)在第三代傳人趙興艷董事長(zhǎng)帶領(lǐng)下，將按新的發(fā)展規(guī)劃，將信利品牌推向省內(nèi)外，乃至全國(guó)，把信利品牌做精、做強(qiáng)、做大，打造中國(guó)肉類企業(yè)影響力的品牌。
創(chuàng)始人楊秀生，祖籍浙江，1898年楊秀生的父親在海參崴建立小作坊式熟食店，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)由楊秀生掌管，他在中國(guó)傳統(tǒng)熟食加工工藝的基礎(chǔ)上又融入了歐式的制作工藝，生產(chǎn)出幾種腸類制品和幾種醬燒制品，多數(shù)賣給外國(guó)人。產(chǎn)品具有中西合璧的獨(dú)特風(fēng)味。1931年楊秀生回內(nèi)地發(fā)展，將店鋪由海參崴遷至上海市瑞金一路140號(hào)（今淮海路口），取店名“上海信利食物號(hào)”?！靶爬痹⒁鉃橄刃藕罄瑹o(wú)信不利，經(jīng)營(yíng)模式為前店后廠，專營(yíng)各類熟食及一些洋酒，當(dāng)時(shí)熟食類的品種已日漸增多。該字號(hào)熟食店在當(dāng)時(shí)的大上海很受歡迎，經(jīng)營(yíng)狀況很好。聞名遐邇，1956年該店實(shí)行公私合營(yíng)。
1956年，時(shí)任鞍山市商業(yè)局局長(zhǎng)的吳一飛同志，利用全國(guó)支援鞍鋼的政策，親自率領(lǐng)商業(yè)局有關(guān)人員趕赴上海等地，并得到了上海、無(wú)錫、天津等地方政府的支援，共為鞍山引進(jìn)六家企業(yè)，其中之一就是“上海信利熟食號(hào)”，落戶鞍山后為公有制企業(yè)，更名為鞍山市上海信利熏臘店，座落在鞍山市鐵東區(qū)三經(jīng)巷的食品一條街上至今。此時(shí)孫光耀等人隨“上海信利熟食號(hào)”來鞍山落戶。
上海信利熏臘店遷鞍五十年來，已發(fā)展成為同行業(yè)龍頭企業(yè)，特色產(chǎn)品有熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大類80余個(gè)品種，其中熏排骨，叉燒肉、雞蛋松等近十種產(chǎn)品榮獲了省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。從1983年首次將“信利”品牌商標(biāo)注至1998年獲得“中華老 字號(hào)”，信利品牌的商譽(yù)不斷提升，1999年—2000年被市工商局授予受大眾歡迎的商標(biāo)。其產(chǎn)品先后被市政府和省政府評(píng)為“放心產(chǎn)品”，2000年度被中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“誠(chéng)信單位”、2002—2003年被市國(guó)、地稅聯(lián)合認(rèn)定為納稅信用A級(jí)企業(yè)等。2006年被國(guó)家商務(wù)部重新認(rèn)定為鞍山“中華老 字號(hào)””。2007年,企業(yè)順利通過ISO9001—2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2008年被鞍山市人民政府授予“鞍山品牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2010年被省政府評(píng)為明星企業(yè)，2011年董事長(zhǎng)趙興艷榮獲2011品牌嘉年華鞍山年度十大領(lǐng)軍人物，2012年熟食制品評(píng)為鞍山旅游紀(jì)念品“鞍山城市禮品”的品牌，2013年臘制品手工藝獲鞍山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。
1998年企業(yè)進(jìn)行了改制和改造，給企業(yè)注入了生機(jī)和活力。2000年起，先后對(duì)醬燒制品車間和灌制品車間的設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代，引進(jìn)了一批先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備和國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，如德國(guó)漢德曼灌腸機(jī)、特萊弗大排機(jī)、切丁機(jī)、斬拌機(jī)，韓國(guó)厚地切片機(jī)、日產(chǎn)真空包裝機(jī)、丹麥產(chǎn)制冰機(jī)，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)、凍肉切割機(jī)、提升機(jī)、蒸熏爐等，起點(diǎn)高，適用性強(qiáng)，安全性好，不但提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量提高起了保障作用，使手工達(dá)不到的工藝要求，先進(jìn)的設(shè)備彌補(bǔ)了這些空白，而且對(duì)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品的科技含量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。?
企業(yè)始終恪守“誠(chéng)信為本，先信后利”的原則，以質(zhì)量誠(chéng)信和價(jià)格誠(chéng)信為信利品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。為此，企業(yè)在原材料的選用上，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，選用國(guó)家定點(diǎn)的屠宰加工企業(yè)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都通過國(guó)家認(rèn)證。在輔料的選用上，也是非常嚴(yán)謹(jǐn)，在工藝制作上全部使用綠色原料，不加任何防腐劑及合成色素。在配料上采用了18種天然香辛料，保證傳統(tǒng)風(fēng)味的特色，使產(chǎn)品達(dá)到了色、香、味、形俱佳。企業(yè)充分利用“信利”品牌的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大本市熟食市場(chǎng)占有率，先后在鞍山市鐵東、鐵西、立山城區(qū)內(nèi)開設(shè)了20家分店及專柜，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，由過去的點(diǎn)式銷售為網(wǎng)狀銷售，市場(chǎng)輻射面擴(kuò)大了，既方便了消費(fèi)者的需求，又成為信利品牌新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
企業(yè)在第三代傳人趙興艷董事長(zhǎng)帶領(lǐng)下，將按新的發(fā)展規(guī)劃，將信利品牌推向省內(nèi)外，乃至全國(guó)，把信利品牌做精、做強(qiáng)、做大，打造中國(guó)肉類企業(yè)影響力的品牌。
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